Veganska substitut

Finns det veganska alternativ till kött?

Här presenterar vi några förslag på veganska substitut med vad man kan äta som vegan. Vi har även testat veganska produkter och tipsar om våra favoriter.

Vad ska jag ersätta med?

Till färssås:

Vill du göra vegansk köttfärssås eller kanske vegansk lasagne kan du ersätta färssåsen med:

• Sojafärs
• Mosade bönor
• Linser
• Stekt tofu

Till grytor

När du ska göra veganska grytor kan du ersätta med veganska produkter som:

• Sojabitar
• Sojastrimlor
• Seitan
• Tempeh
• Tofu
• Rökt tofu

Av: Amanda Odesjö

Vegansk köttfärssås

(0)

0

Filéer, stek, schnitzel

Det finns många veganska alternativ till t.ex. kycklingfilé och schnitzel, det gäller bara att veta vad man ska leta efter.

• Tofu
• Tofuschnitzel
• Portabellosvamp
• Tempeh
• Seitan
• Sojafiléer

Hamburgare/biffar

Veganska alternativ till hamburgare och biffar finns det också gott om, som t.ex.:

• Linser
• Grönsaker
• Skivad tofu
• Tempeh
• Tofubiffar

Köttbullar

Att äta veganska köttbullar är inte heller ett problem, prova dig fram för att se vad du tycker om mest. Vi föredrar t.ex.:

• Falafel
• Grönsaksbollar
• Linser
• Bönor